La sabiduría popular de China, ha aportado a la humanidad un gran repertorio de conocimientos herbolarios sobre el cuidado de la salud.

El cáncer es una de las enfermedades que más afecta a las personas y debido a esto, de gran preocupación. Por este motivo, los ancestros de la nación China, recomiendan, tras diversos estudios científicos, beber el té de flores de jazmín combinado con te verde para permitir que nuestro organismo trabaje perfectamente y así prevenir el cáncer.

El té verde con flores de jazmín, tiene efectos calmantes, antioxidantes muy efectivos por contener catequina y epigalocatequina, al tener una alto nivel de cafeína ayuda al perfecto funcionamiento del cerebro, nos mantiene en constante estado de alerta, alivia el estrés, relaja el cuerpo, protege el sistema cardiovascular; todos estos beneficios en conjunto previenen la formación de todos los tipos e cáncer.

Debe tomarse con regularidad, pero no en grandes cantidades. Se recomiendan hasta 2 tazas al día, 2 o tres veces por semana.

Ingredientes para preparar 2 tazas:

1 cucharadita de flores de jazmín secas o 6 flores frescas de jazmín.

1 cucharadita de te verde, puede ser en bolsita tetera.

Se prepara de la siguiente manera:

Hervir agua preferentemente filtrada y, apagar en el punto de ebullición.

Agregar los ingredientes y dejar reposar por 7 a 10 minutos.

No endulzar.

Beber tibio o caliente 2 tacitas al día.

Se puede beber como calmante cuando se sufran episodios de estrés.

Se recomienda acostumbrar esta preparación de manera cotidiana como se especifica.

Este vegetal se puede comer crudo, en salsas, frito, en zumos, tostado, cocido, o como se te ocurra. Es muy delicioso y a su vez, refrescante y nutritivo. Según varias investigaciones, previene el infarto y el cáncer. Además, es bueno para combatir otras enfermedades.

Además, el tomate ayuda en la reducción del colesterol, combate las infecciones, es auxiliar en la eliminación del ácido úrico, fortalece el sistema inmune, alivia el dolor de las articulaciones y ayuda en casos de artritis y artrosis.

Algunos de los ejemplos de los beneficios terapéuticos del tomate pueden ser:

Depurativo: Disminuye el colesterol en la sangre y favorece la eliminación de toxinas.
Antioxidante: Colabora en la eliminación de los radicales libres.
Anticancerígeno: Por lo antes mencionado el tomate podría llegar a prevenir la aparición de algunos cánceres.
Reductor de la presión arterial: Muy recomendado para aquellos que sufren de hipertensión.
Hidratante: Gracias a su pulpa es útil su aplicación para tratar la sequedad de la piel, en especial del rostro.
Cicatrizante: En especial en las heridas más superficiales.

La Food Fortification Iniciative promueve la fortificación de la harina de trigo, maíz y arroz para combatir carencias nutricionales alrededor del mundo. El ingrediente principal de la rosca de reyes es la harina de trigo, la cual por disposición oficial en México está fortificada con los siguientes nutrientes: hierro, ácido fólico, zinc, tiamina, riboflavina y niacina. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) sostiene que esta medida ayuda a disminuir la prevalencia de anemia entre la población mexicana.

Un estudio sobre la fitoquímica, usos tradicionales y actividades biológicas, sostiene que el higo presente en las roscas de reyes es rico en fibra y antioxidantes, y ha sido dentro la medicina tradicional para el tratamiento de problemas gástricos, cáncer, enfermedades respiratorias, inflamación, hipoglicemia e infecciones microbianas. Otro estudio publicado en la revista National Center For Biotechnology, señala que entre sus ventajas del ate de membrillo se encuentran la habilidad de estimular la circulación, fortalecer el sistema inmune y promover la salud digestiva. La investigación demuestra que es benéfico para la inflamación intestinal y la colitis ulcerativa.

Por otra parte las rajaduras de limón y naranja, tradicionales de las roscas de reyes son frutas cítricas cuyos beneficios se asocian a su alto contenido de vitamina C y bioflavonoides que actúan como potentes antioxidantes. Un estudio de la University of Maryland, señala la importancia de la vitamina C, favoreciendo la respuesta del sistema inmune, la síntesis de colágeno y la cicatrización.

El jefe de Cirujía del citado centro médico, Vicente Fernández-Nespral, asegura que los polifenoles que aportan las manzanas son “sustancias no energéticas que están en muchoa alimentos como la fresa, el arándano, la remolacha y el rábano”. Según el médico “una característica es que captan los radicales que dañan las células, mutan su ADN y provocan tumores”. Para el estudio realizado por los facultativos se utilizaron cinco muestras: dos de sidra natural, una de msa y un par de espumosas. Todas demostraron su capacidad antioxidante y, por tanto, de prevenir la aparición de tumores.

Alba Ardura, doctora en Ingeniería Química, argumenta que los encargados de este estudio expusieron cultivos de células humanas (macrófagos) a diferentes tipos de sidra y se demostró que todas las muestras analizadas reducen el nivel de citoquinas. De ahí que se constante que es antiinflamatoria y que sea muy interesante para evitar la formación de la placa de ateroma en los vasos sanguíneos que podría provocar su rotura, alertó Fernández-Nespral. Y de ahí viene su tercera propiedad.

Al prevenir la formación de la placa de ateroma en vasos sanguíneos y, por lo tanto, su rotura, la sidra también es buena para reducir la tensión arterial. Para estudiar su actividad cardiosaludable se diluyeron las cinco sidras en el agua de un acuario con peces cebra para después examinar los lípidos de su hígado. Se comprobó que se redujo el nivel de colesterol por su contenido en flovonoles. Del mismo modo, corroboraron la capacidad antidiabética de la sidra.

Un estudio del avilesino Jesús Bernardo reproducido por el Consejo Regulador de Sidra de Asturias asegura que “el consumo moderado de sidra aporta una importante cantidad de antioxidantes como flavonas y antocianos, que actúan como reguladores del ácido úrico y a corto plazo tienen enfecto protector ante enfermddades cardiovasculares. También contiene pectinas y minerales como calcio y el potasio. Como toda bebida alcohólica consumida con moderación ayuda a regular el colesterol bueno.

La cereza es muy efectiva en la reducción de los niveles de ácido úrico en el organismo ya que está compuesta por antocianinas, permitiendo así la prevención de la enfermedad llamada la gota. Asimismo también es de gran ayuda para conservar la salud cardiovascular, del sistema digestivo y de otros órganos. Por su parte, la fresa es una gran fuente de vitamina C, lo que contribuye a que no se padezcan ciertos tipos de cáncer, además también es muy efectiva para disminuir la tensión arterial y beneficiar la salud del corazón.

También se recomienda el consumo diario de papaya, ya que es excelente para facilitar el proceso digestivo lo cual es ideal para aquellos que sufren de estreñimiento o tienen algún problema en algún órgano involucrado en la digestión de los alimentos. Y la sandía, además de ser una fruta muy hidratante y nutritiva, a la vez brinda efectos positivos para la piel. También controla la tensión arterial disminuyendo así el riesgo de sufrir algún accidente cerebral o del corazón.

Estas frutas y frutillas son gran fuente de antioxidantes, por lo que ralentizará el proceso de envejecimiento de las células, lo que hará que se luzca una piel más joven y cuidada, además de contar con una mejor calidad de vida. Cuando son ingeridas diariamente contribuyen en la prevención de gran cantidad de enfermedades, ya sean cardiovasculares, digestivas, inclusive hasta determinados tipos de cáncer y degeneraciones de las neuronas. También es muy efectiva para combatir la obesidad.

Cuentan con un gran sabor ya que son naturalmente dulces, mientras que su contenido calórico es muy mínimo y su aporte de grasas dañinas para el organismo es casi nulo, por lo que son una excelente opción para consumirlas como merienda o cuando tengas un antojo. Como poseen altas dosis de fibra, al consumirlas te sentirás lleno y satisfecho por lo que no tendrás más hambre por un tiempo prolongado, evitando así el consumo de otros alimentos ente comidas. Asimismo, la fibra también contribuye a que los intestinos cumplan su función con más efectividad. Son excelentes en la depuración del organismo ya que contienen fibra, antioxidantes y agua. La fruta es el alimento que más se recomienda para este tipo de casos porque eliminan las toxinas y desechos del organismo.

De acuerdo a un artículo de la ‘North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services’, los fotoquímicos que se encuentran en la cáscara de la manzana inhiben en 43% el desarrollo del cáncer de colon; por otro lado, reducen el riesgo de sufrir de cáncer de pulmón.

Una investigación realizada por Bahram Arjamandi, experto de la Universidad de Florida, afirma que las mujeres que ingieren manzana reducen en 23% el colesterol “malo” (LDL) y aumentan en 4% el “bueno”, en comparación con las que siguen otro tipo su dieta.

Además, otra ventaja por ingerir esta fruta es que, aunque se consume 230 calorías extras al día, esto no se traduce en un aumento de peso, todo lo contrario. Ya que contribuye a perder peso, en promedio 1.500 gramos, además de reducir el apetito por la fibra que contiene.

Beber vino ayudaría a tratar dolencias y trastornos tales como la diabetes, la demencia o la osteoporosis. Si bien el vino es una de las bebidas con alcohol más antiguas del mundo, no hace tanto tiempo que se han descubierto estas ventajas. Antes se bebía únicamente para divertirse, relajarse, acompañar banquetes o disfrutar de un brebaje diferente.

En Europa, las investigaciones afirman que el consumo de entre 22 y 32 gramos de alcohol por día tiene un efecto “protector” de la salud, evitando la mortalidad por muchas causas. En Dinamarca, Francia e Inglaterra se dice también que beber vino de manera moderada es mejor que la cerveza u otras bebidas alcohólicas.

El vino serviría para regular los daños que genera el tabaco en los vasos sanguíneos, ya sea para relajarse o vasodilatarse. Sobre todo, tiene efectos positivos en el endotelio, una capa de células que reducen la fricción entre los vasos linfáticos y sanguíneos, y en el corazón.

Es uno de los efectos más conocidos del vino tinto, siempre y cuando se consuma según la proporción adecuada y regularmente. Los científicos sostienen que el vino tinto reduce la posibilidad de padecer una enfermedad coronaria, reduciendo la producción de colesterol malo (LDL) y aumentando el bueno (HDL). Esto no sólo se consigue bebiendo vino cada día, sino que se ha detectado que los consumidores esporádicos tienen menor cantidad de proteína fibrinógena, lo que promueve la formación de coágulos de sangre.

Esta es una de las enfermedades causadas por la degeneración de las arterias. El vino permite contrarrestar sus síntomas y hasta puede evitar que aparezca. La aterosclerosis sucede cuando los vasos sanguíneos pierden su capacidad de relajarse. El alcohol de esta bebida ayuda a los vasos a permanecer saludables gracias a la formación de óxido nítrico, sustancia fundamental en la relajación vascular.

Si bien se sabe que el consumo excesivo de alcohol provoca hipertensión, beber una copa de vino al día (150 ml) tiene el efecto contrario para las personas que sufren de este problema, ya que baja la tensión luego de una comida.

La ingesta diaria de vino tinto disminuye el riesgo de desarrollo de piedras en el riñón.

Por sí solas, las semillas de chía tienen 5 veces más la cantidad de calcio que la leche. Son más ricas en antioxidantes que los arándanos, tienen 3 veces más hierro que las espinacas. Tienen más fibra que la avena y disponen de una elevada cantidad de proteína, de ahí que sean uno de los alimentos favoritos de los vegetarianos, informa ‘Mejor con Salud’.

Las semillas de chía son ricas en proteínas y el limón una fuente natural de antioxidantes y vitamina C. Juntos actúan como un remedio excelente para obtener energía. Consumir de forma regular agua de chía con limón nos va a ayudar a combatir el ataque de los radicales libres y a protegernos de la contaminación, el humo del tabaco o de los rayos UVA.

Tanto el limón como las semillas de chía ayudan a que los alimentos se digieran mejor, y que los nutrientes se absorban de forma óptima en el intestino grueso. Acelerar el metabolismo con agua de chía para perder peso. Tanto el limón como las semillas de chía son una fuente de fibra y antioxidantes.

Las remolachas han sido usadas por muchos años para propósitos medicinales, principalmente para desórdenes del hígado ya que estimulan los procesos de desintoxicación del hígado. El pigmento de la planta que le dan su rico color púrpura es betacianina; un poderoso agente, el cual se piensa que puede suprimir el desarrollo de algunos tipos de cáncer. La remolacha es rica en fibra, ejerciendo efectos favorables en el movimiento intestinal, lo que puede asistir en prevenir el estreñimiento y ayudar a disminuir los niveles de colesterol también.

La remolacha es una excelente fuente de nitratos, los cuales al ser consumidos, son convertidos a nitritos y en un gas llamado óxido nítrico. Ambos componentes ayudan a ampliar las arterias y a bajar la presión arterial. Los investigadores también descubrieron que consumir 500 gramos de remolacha todos los días reduce la presión arterial de una persona en unas 6 horas.

Es conocida por contener altas cantidades de fibras solubles, flavanoides y betacianina. La betacianina es el compuesto que le da a la remolacha su color púrpura y también es un poderoso antioxidante. Ayuda a reducir la oxidación del colesterol LDL y no permite que se deposite en las paredes de las arterias. Esto protege al corazón de potenciales ataques cardíacos y embolias reduciendo la necesidad de medicamentos.

La remolacha está llena del mineral sílice, un componente importante para el cuerpo use el calcio eficientemente. Ya que el calcio es parte de nuestros huesos y diente, consumir un vaso de jugo de remolacha al día ayuda a mantener alejadas a enfermedades como la osteoporosis y la fragilidad en los huesos.

Las personas que sufren de diabetes puedes satisfacer sus antojos dulces al agregar un poco de remolacha en sus dietas. Al ser un vegetal con bajo índice glicémico (lo que significa que libera azúcar lentamente en la sangre), ayuda a mantener tus niveles de azúcar en la sangre bajos mientras que satisface tu antojo de azúcar. Además, este vegetal es bajo en calorías y libre de grasas, haciéndolo el vegetal perfecto para los diabéticos.

También conocido como la “Viagra natural”, la remolacha ha sido comúnmente usada en muchas costumbres antiguas para mejorar la salud sexual propia. Debido a que el vegetal es una rica fuente de nitratos, ayuda a liberar óxido nítrico en el cuerpo, ampliando los vasos sanguíneos e incrementando el flujo de sangre a los genitales – un mecanismo que medicamentos como la Viagra buscan replicar.

Otro factor es que la remolacha contiene mucho boro, un compuesto químico que es importante para la producción de la hormona sexual humana. Así que la próxima vez deja a un lado la píldora azul y toma un vaso de jugo de remolacha.

El contenido de betacianina en la remolacha tiene otra función importante. En un estudio hecho en la Universidad de Howard, Washington DC, se encontró que la betacianina ayuda a ralentizar el crecimiento de los tumores en un 12.5% en pacientes con cáncer de senos y de próstata. Este efecto no solo ayuda en el diagnóstico y tratamiento de los cánceres sino que también ayuda a los sobrevivientes de cáncer a mantenerse sin cáncer por más tiempo.

Gracias a sus propiedades diuréticas y antisépticas el llamado cabello o pelo de elote ayuda a reducir la inflamación, calmar la irritación disminuyendo el desarrollo de bacterias, aliado para infecciones urinarias, así como para enfermedades de próstata, informa ‘Cocina Vital’. Beberlo en infusión ayuda a limpiar las vías respiratorias así como a controlar síntomas de la gripe y tos gracias a su acción expectorante y calmante; será muy efectiva para ayudarte a descongestionar nariz y pecho.

Consumir agua de pelo de elote ayuda a disminuir los niveles de azúcar o glucosa en la sangre, también a regular los niveles de insulina combatiendo la resistencia de las células a la misma y es auxiliar en la eliminación de toxinas retenidas en el organismo, ayuda a la disminución del hígado graso.

Este ingrediente tiene propiedades alcalinas y antiinflamatorias, siendo un buen complemento para cuando se sufren de problemas articulares o musculares; beber una infusión con estos pelitos ayudará a disminuir los niveles de ácido en el organismo, combatiendo la retención de líquidos, equilibrando las reacciones inflamatorias en todo el cuerpo.

También posee propiedades analgésicas y antiinflamatorias, lo que ayuda a diminuir el dolor de cabeza, calma la tensión y mejora la circulación. Gracias a sus flavonoides, los que ayudarán a mejorar la circulación y a regular la presión de la sangre en el organismo, así como a regular los niveles de sodio en el organismo y ya que casi no contiene calorías, sus propiedades depurativas y diuréticas te ayudarán a tener una sensación de saciedad por más tiempo, además de ayudarte a acelerar tu metabolismo facilitando la digestión.