El caldo de pollo normal es naturalmente bajo en calorías. Una porción de 8 onzas proporciona alrededor de 40 calorías, lo cual puede ser bueno para ti si estás monitoreando tu consumo de calorías. También es bajo en grasas, proporcionando menos de 2 gramos por porción. Aunque el caldo de pollo es un alimento bajo en calorías, no proporciona los nutrientes suficientes para proporcionarte energía para todas las funciones de tu cuerpo. Incluye el caldo como una parte de tu dieta balanceada.

El caldo de pollo es fácil de digerir por tu cuerpo. Si estás sufriendo de algún tipo de molestia intestinal, como diarrea o síndrome del intestino irritable, el caldo de pollo es suave y poco probable que irrite tu tracto digestivo. Después de una cirugía, o en preparación para una, tu médico puede recetarte una dieta con líquidos claros, explica MedlinePlus.com. El caldo de pollo se considera un “líquido claro”, lo cual simplemente significa que puedes ver a través y no dejará residuos en tu tracto digestivo.

El caldo de pollo es un ingrediente base para muchas recetas. Hacer caldo de pollo de cero puede consumir tiempo. Puedes comprar un caldo de pollo ya hecho o seco en un cubo, el cual solo requiere la adición de agua hirviendo para hacer el caldo. Es un ingrediente base para muchas sopas. El caldo de pollo puede usarse para añadir sabor a las salsas, o incluso a vegetales al vapor.

Ya que el caldo de pollo es derivado de los huesos, es rico en varios minerales importantes. Una porción de 8 onzas ofrece más de 200 miligramos de potasio, el cual es el 10 por ciento de tu requisito para el día. El potasio es esencial para un corazón saludable, así como para las contracciones musculares y esqueléticas, explica la University of Maryland. Otro mineral de alto perfil en el caldo de pollo es el fósforo. Una porción de 8 onzas tiene unos 70 miligramos de fósforo. Este mineral se añade al metabolismo, ayuda a construir proteínas y huesos y dientes sanos, según MedlinePlus.com.

Incluir la avena en nuestra alimentación diaria no es problema alguno, existen muchísimas recetas, tantos dulces como saladas, donde podemos agregar este cereal nutritivo. El agua de avena es una de las formas más fáciles de consumir avena. Ésta es muy fácil de preparar, no se requieren muchos ingredientes y es muy económica.

Los beneficios que esta agua de avena aporta a nuestro cuerpo son los siguientes: 

1. Mejora el sistema digestivo gracias a la alta cantidad de fibra del cereal contiene.
2. Nos ayuda a bajar de peso. Esta agua da sensación de saciedad por lo que, no comerás porciones tan grandes y al tener un sabor dulce, reducirás tus antojos por chocolate y dulcecitos.
3. Ayuda a bajar los niveles altos de glucosa. Uno de los temores de hoy en día es la temida diabetes. Nadie quiere desarrollar esta enfermedad por lo cual, consumir esta agua nos ayudará a mantener nuestros niveles estables.
4. Reduce los niveles de colesterol elevados. Esto se debe a su alto contenido de colesterol HDL como el omega 6 y el ácido linoléico. El HDL se encarga de destapar las arterias.
5. Disminuye el tiempo de absorción de la grasa en el cuerpo. La avena contiene una “baba” parecida a la del nopal que se llama mucílago, esta se pega en las paredes del estómago bloqueando el paso de la grasa para que no sea absorbida de inmediato.
6. Es depurativa. El agua de avena reducirá los ácidos biliares del cuerpo mejorando el tránsito intestinal, eliminado el estreñimiento por completo.
7. Te mantendrá llena de energía por más tiempo. Al contener nutrientes como vitaminas, minerales y fibra, tu cuerpo obtendrá el combustible necesario para realizar tus actividades diarias sin problema.

Si  estás decidido a  perder esos kilos que te sobran, te interesará saber que, además, ese plato de legumbres mantendrá controlado tu apetito durante mucho más tiempo que la bolsa de patatas fritas que, dicho sea de paso, han sido “diseñadas” para que desees tomar más de lo mismo.  

Para ver si las legumbres ayudan realmente a adelgazar, expertos de la Universidad de Indiana Purdue pusieron a tres grupos de voluntarios a dieta con un 30 por ciento menos de calorías de las que consumían habitualmente, pero con distintas cantidades de legumbres para cada grupo. Después de mes y medio de seguir esa dieta, el grupo que más legumbres consumió (2 boles diarios para las mujeres y 3 para los hombres) fue también el que más peso perdió: 4 kilos, frente a menos de 1 kilo del grupo que menos legumbres había consumido.

Otra “virtud” de los platos de legumbres es que tienes que comerlos con cuchara, sentada a la mesa y más despacio que los snacks, lo cual da tiempo a que tu cerebro te diga:”Ya has comido bastante” y te evita seguir sumando calorías innecesarias.

Dentro de los alimentos, hay un grupo que se conocen como calorías negativas. Esto no quiere decir que adelgacen, pues todos los alimentos tienen calorías, sino que significa que queman más calorías a la hora de digerirlos que las calorías que ellos mismos contienen; por tanto, el resultado termina siendo negativo ya que al comer esta pieza has conseguido quemar más calorías de las que has comido. El kiwi es uno de estos alimentos que se incluyen en esta lista y, por tanto, es un aliado perfecto para ayudarnos a perder peso.

De entre todas sus propiedades caben destacar las siguientes que son las que nos ayudan a perder peso:

• Debido a la gran cantidad de fibra que contiene (1.5 gramos por cada 100 gramos), esta fruta es perfecta para ayudarnos a depurar el organismo además de hacer que nos sintamos saciados durante más tiempo.
• La vitamina C del kiwi contribuye a mejorar el metabolismo haciendo que funciones de una manera más rápida y, por tanto, queme más calorías.
• El potasio de esta fruta hace que la hinchazón se reduzca y se consigan eliminar residuos mediante la orina.

Incluir kiwi en tu vida diaria conseguirá aportar las propiedades adelgazantes que hemos detallado anteriormente. Por ejemplo, puedes optar por tomar una pieza de kiwi cada mañana para, así, también fomentar sus virtudes para mejorar el tránsito intestinal y reducir, así, el estreñimiento. En los día de calor, una buena opción es tomar el kiwi en batidos mezclados con otras frutas nutritivas y saludables.

Consumir frutas de forma moderada y muchos vegetales también nos ayuda con enfermedades crónicas, Alzheimer, presión alta, colesterol alto, enfermedades del corazón, ansiedad, depresión, Parkinson, degeneración macular, y muchos tipos de cáncer. Los médicos aseguran que si las personas consumieran mayor cantidad de frutas y verduras, tendríamos menos enfermedades. No queremos decir que las frutas y las verduras curen todo y sustituyan los tratamientos médicos, pero lo que nadie pone en duda es que una buena alimentación basada en un alto consumo de verduras y un moderado consumo de frutas nos hará enfrentar la vida de una forma más a favor nuestro, afirma el portal ‘La Nueva España’. 

¿Pero qué queremos decir cuando hablamos de consumo de de frutas de forma moderada?. ¿Qué es una forma moderada? Por ejemplo tres raciones de fruta al día, tres piezas medianas, con su fibra, no en jugo, son salud. Proviotico nos da seis claves para perder grasa comiendo fruta.

Su composición rica en vitaminas (C,K,B3,B9…), minerales (calcio, flúor, magnesio, fósforo, azufre, boro, bromo, aluminio y bario), hidratos de carbono, fibra y proteínas convenció a los distintos pueblos para que formase parte de sus dietas habituales.

A pesar de que la naranja es el primer pensamiento que se viene a la cabeza cuando hablamos de vitamina C, son las coles las que aportan un mayor porcentaje. Por lo tanto, si una persona toma la misma cantidad de col que de naranja obtendrá más cantidad de vitamina C de la planta de la familia de las Brasicáceas. Tomar col en cualquiera de sus diferentes tipos fortalece el sistema inmunológico, mejora la circulación de la sangre y ayuda a prevenir los problemas cardíacos, como por ejemplo, los infartos.

El cáncer está cada vez más extendida en la sociedad y consumir coles dos veces a la semana puede reducir el riesgo de padecerlo. Además, la forma más efectiva para prevenirlo es que se consuma en ensalada porque es su estado más natural. También las hojas de las coles actúan como un anti-inflamatorio natural para reducir la inflamación de cualquier tejido del cuerpo. Al ser natural, el proceso no es invasivo ni tiene efectos secundarios.

Una de las funciones de la col es que ayuda a superar problemas intestinales como la diarrea, ya que es un alimento que favorece el estreñimiento. Además, alivia el malestar general gracias a sus propiedades saludables y naturales. Otro de los beneficios de la col es el de la pérdida de peso de forma natural gracias a que es bajo en calorías y a la cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes con los que cuenta.

Ese estudio se basó en un sistema de ‘ayuno de duración restringida’, con vistas a averiguar el impacto de la alteración de los horarios de comida en la cantidad de nutrientes ingeridos, la composición corporal y los marcadores de riesgo de diabetes y enfermedades cardiacas presentes en la sangre.

Durante 10 semanas, los participantes de un grupo tuvieron que retrasar 90 minutos sus desayunos y adelantar sus cenas una hora y media, mientras que los integrantes de otro colectivo mantuvieron sus rutinas. Eso sí, podían comer todo lo que desearan.

Los resultados del experimento reflejaron que los participantes del primer colectivo perdieron más de un 50 % de su grasa corporal en comparación con las otras personas, debido a que habían experimentado una disminución del apetito y reducido la ingesta de alimentos entre las comidas principales.

“Pequeños cambios en nuestros horarios de comida pueden generar beneficios en nuestros cuerpos”, asegura Jonathan Johnston, profesor de Cronobiología y Psicología Integrativa en la Universidad de Surrey (Inglaterra, Reino Unido) y autor principal del trabajo.

Sin embargo, el 57 % de estos voluntarios indicó que no sería capaz de alterar sus costumbres alimenticias de manera cotidiana debido a su vida social y familiar.

De acuerdo con el estudio, publicado en la revista ‘The BMJ’, las personas que desayunan regularmente consumen más calorías todos los días, lo que impide que pierdan peso. Mientras tanto, aquellas que, al contrario, no comen por las mañanas, no tienen más apetito al final del día, por lo que no aumentan de peso.

Para llegar a esta conclusión, el equipo de la profesora de epidemiología Flavia Cicuttini, de la Universidad Monash en Melbourne (Australia), analizó los resultados de 13 ensayos clínicos llevados a cabo en los últimos 28 años en países de altos ingresos, principalmente EE.UU. y el Reino Unido.

Los experimentos incluyeron a personas que desayunaban regularmente y a otras que empezaban el día en ayunas. Cinco ensayos incluían a participantes con sobrepeso, y en el resto participaron personas con cualquier rango de peso corporal. Algunos ensayos estaban dedicados a cómo el desayuno afectaba la ingesta diaria de energía y otros examinaban la relación entre comer por la mañana y los cambios en el peso corporal.

Los investigadores descubrieron que “las personas que desayunan tienden a ingerir un promedio de 260 calorías extra por día y tienden pesar más”, dijo Cicuttini. En cambio, las personas que omiten el desayuno eran de media en 0,44 kilogramos más livianas.

Los resultados sugieren que desayunar contribuye al aumento de peso “simplemente por una mayor ingesta de calorías”, explica la científica. “Creo que la clave para perder peso es la cantidad de calorías que comes”, dijo Cicuttini.

Sin embargo, la investigadora también señala que las personas que desayunan no deberían dejar de hacerlo, sino simplemente contar las calorías que consumen durante la mañana y ver cómo las combinan con el resto de las comidas del día.

Este vegetal se puede comer crudo, en salsas, frito, en zumos, tostado, cocido, o como se te ocurra. Es muy delicioso y a su vez, refrescante y nutritivo. Según varias investigaciones, previene el infarto y el cáncer. Además, es bueno para combatir otras enfermedades.

Además, el tomate ayuda en la reducción del colesterol, combate las infecciones, es auxiliar en la eliminación del ácido úrico, fortalece el sistema inmune, alivia el dolor de las articulaciones y ayuda en casos de artritis y artrosis.

Algunos de los ejemplos de los beneficios terapéuticos del tomate pueden ser:

Depurativo: Disminuye el colesterol en la sangre y favorece la eliminación de toxinas.
Antioxidante: Colabora en la eliminación de los radicales libres.
Anticancerígeno: Por lo antes mencionado el tomate podría llegar a prevenir la aparición de algunos cánceres.
Reductor de la presión arterial: Muy recomendado para aquellos que sufren de hipertensión.
Hidratante: Gracias a su pulpa es útil su aplicación para tratar la sequedad de la piel, en especial del rostro.
Cicatrizante: En especial en las heridas más superficiales.

No obstante, la fórmula descrita tiene sus limitaciones y una de las principales es el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido calórico y sin valor nutricional. La llamada comida chatarra es precisamente la que debemos evitar lo más posible, si deseas convertirte en la mejor versión de ti mismo.

Inicialmente, debes evitar el consumo de refrescos, ya que contienen muchas calorías vacías, es decir sin nutrientes que beneficien al organismo. Sólo un litro de Coca-Cola aporta alrededor de 400 calorías, es decir cerca del 20% del requerimiento calórico para una persona promedio.

Las galletas. A pesar de ser una botana muy rica y muy socorrida, sólo 100 gr. de galletas en promedio aportan 350 calorías sin macronutrientes es decir, vitaminas, proteínas o minerales.

El pan blanco es otro alimento práctico y muy consumido en la actualidad. A pesar de que algunas marcas comerciales les adicionan vitaminas y minerales, el pan blanco no contiene fibra, ya que está muy procesado. Además, sólo dos rebanadas para un sandwich contienen 130 calorías.

La comida rápida es de las que poseen más grasa y muchas calorías vacías al no aportar muchos macronutrientes a la dieta. Por ejemplo un planto de hoy dog y papas fritas podría tener hasta 600 calorías, además de incluir alimentos y condimentos procesados, sal y pan blanco.

La pizza, es otro platillo que debemos evitar si se desea bajar de peso, ya que contiene hasta 300 calorías por rebanada, es decir, que una pizza completa podría tener tantas calorías como el requerimiento diario de una sola persona. Lo que sin duda, abonará a la generación de grasa en el organismo. Además, las pizzas tienen muchos ingredientes procesados y conservadores que dañan el organismo.

Las frituras. Papas, hechos de harina de trigo o maíz, poseen muchos químicos, conservadores artificiales, sin valor nutricional y mucha sal. Además una pequeña bolsa de frituras podría contener hasta 300 calorías huecas.