Este vegetal se puede comer crudo, en salsas, frito, en zumos, tostado, cocido, o como se te ocurra. Es muy delicioso y a su vez, refrescante y nutritivo. Según varias investigaciones, previene el infarto y el cáncer. Además, es bueno para combatir otras enfermedades.

Además, el tomate ayuda en la reducción del colesterol, combate las infecciones, es auxiliar en la eliminación del ácido úrico, fortalece el sistema inmune, alivia el dolor de las articulaciones y ayuda en casos de artritis y artrosis.

Algunos de los ejemplos de los beneficios terapéuticos del tomate pueden ser:

Depurativo: Disminuye el colesterol en la sangre y favorece la eliminación de toxinas.
Antioxidante: Colabora en la eliminación de los radicales libres.
Anticancerígeno: Por lo antes mencionado el tomate podría llegar a prevenir la aparición de algunos cánceres.
Reductor de la presión arterial: Muy recomendado para aquellos que sufren de hipertensión.
Hidratante: Gracias a su pulpa es útil su aplicación para tratar la sequedad de la piel, en especial del rostro.
Cicatrizante: En especial en las heridas más superficiales.

1. Protege tu corazón: comer una toronja al día ayuda a reducir en 15% los niveles de colesterol “malo” en la sangre y 27% los triglicéridos.

2. Suaviza la piel áspera: utiliza la toronja para deshacerte de las manchas oscuras en las rodillas y codos. Su alto contenido de vitamina C ayuda a desvanecer las manchas de la piel ocasionadas por la producción excesiva de pigmento de la piel. Corta una toronja por la mitad, espolvorea un poco de azúcar y fruta sobre la piel. Enjuaga. Realiza esta operación durante la noche, ya que el sol puede manchar aún más la piel.

3. Acelera tu metabolismo: incluir esta fruta en tu dieta ayuda a perder kilos. Un estudio reveló que las personas que comieron la mitad de una toronja antes de cada comida, perdieron tres libras después de 12 semanas. La toronja tiene compuestos que queman grasa y ayudan a la estabilización de azúcar en la sangre.

4. Detergente orgánico: la pulpa de esta fruta ayuda a eliminar el sarro que se acumula en el baño. Parte por la mitad la toronja, sumerge en un plato con sal de mar; luego frota por las paredes del baño y accesorios, al mismo tiempo que exprimes la toronja. El ácido cítrico disuelve la suciedad y la mugre, la sal desinfecta y ayuda a prevenir infecciones.

5. Reafirma la piel: su alto contenido de vitamina C incrementa la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener tu piel en perfectas condiciones libre de celulitis.

Es una manera segura de desintoxicar el cuerpo. El aceite extrae las toxinas y bacterias de la lengua y la saliva.

No fue si no hasta hace poco tiempo que la desintoxicación con aceite se popularizó en la cultura occidental. Los sanadores y médicos naturistas han adoptado este método, ya que es una manera fácil y valiosa de desintoxicación. El Dr. F. Karach de Ucrania, ha sido el responsable en parte, de su popularización aquí en el occidente. Él ha declarado que ha sanado su enfermedad crónica de la sangre y artritis mediante éste método de desintoxicación.

El popular autor Deepak Chopra ha sido citado diciendo que la desintoxicación con aceite es “valiosa para purificar y fortalecer el cuerpo”

No existen estudios científicos extensos que comprueben los beneficios de esta desintoxicación, sin embargo, las personas que la han hecho han reportado muchos beneficios.

Las remolachas han sido usadas por muchos años para propósitos medicinales, principalmente para desórdenes del hígado ya que estimulan los procesos de desintoxicación del hígado. El pigmento de la planta que le dan su rico color púrpura es betacianina; un poderoso agente, el cual se piensa que puede suprimir el desarrollo de algunos tipos de cáncer. La remolacha es rica en fibra, ejerciendo efectos favorables en el movimiento intestinal, lo que puede asistir en prevenir el estreñimiento y ayudar a disminuir los niveles de colesterol también.

La remolacha es una excelente fuente de nitratos, los cuales al ser consumidos, son convertidos a nitritos y en un gas llamado óxido nítrico. Ambos componentes ayudan a ampliar las arterias y a bajar la presión arterial. Los investigadores también descubrieron que consumir 500 gramos de remolacha todos los días reduce la presión arterial de una persona en unas 6 horas.

Es conocida por contener altas cantidades de fibras solubles, flavanoides y betacianina. La betacianina es el compuesto que le da a la remolacha su color púrpura y también es un poderoso antioxidante. Ayuda a reducir la oxidación del colesterol LDL y no permite que se deposite en las paredes de las arterias. Esto protege al corazón de potenciales ataques cardíacos y embolias reduciendo la necesidad de medicamentos.

La remolacha está llena del mineral sílice, un componente importante para el cuerpo use el calcio eficientemente. Ya que el calcio es parte de nuestros huesos y diente, consumir un vaso de jugo de remolacha al día ayuda a mantener alejadas a enfermedades como la osteoporosis y la fragilidad en los huesos.

Las personas que sufren de diabetes puedes satisfacer sus antojos dulces al agregar un poco de remolacha en sus dietas. Al ser un vegetal con bajo índice glicémico (lo que significa que libera azúcar lentamente en la sangre), ayuda a mantener tus niveles de azúcar en la sangre bajos mientras que satisface tu antojo de azúcar. Además, este vegetal es bajo en calorías y libre de grasas, haciéndolo el vegetal perfecto para los diabéticos.

También conocido como la “Viagra natural”, la remolacha ha sido comúnmente usada en muchas costumbres antiguas para mejorar la salud sexual propia. Debido a que el vegetal es una rica fuente de nitratos, ayuda a liberar óxido nítrico en el cuerpo, ampliando los vasos sanguíneos e incrementando el flujo de sangre a los genitales – un mecanismo que medicamentos como la Viagra buscan replicar.

Otro factor es que la remolacha contiene mucho boro, un compuesto químico que es importante para la producción de la hormona sexual humana. Así que la próxima vez deja a un lado la píldora azul y toma un vaso de jugo de remolacha.

El contenido de betacianina en la remolacha tiene otra función importante. En un estudio hecho en la Universidad de Howard, Washington DC, se encontró que la betacianina ayuda a ralentizar el crecimiento de los tumores en un 12.5% en pacientes con cáncer de senos y de próstata. Este efecto no solo ayuda en el diagnóstico y tratamiento de los cánceres sino que también ayuda a los sobrevivientes de cáncer a mantenerse sin cáncer por más tiempo.

El pepino contiene 96% de agua y por ello, ayuda a que nos sintamos satisfechos sin comer tantos alimentos ni tantas calorías, lo que es efectivo para bajar de peso.

Otro de los beneficios del pepino es que es un diurético natural, lo que significa que estimula la expulsión de los desechos del cuerpo a través de la orina. Agregar pepino a nuestras bebidas lo hace un excelente desintoxicante.

Además, el pepino también tiene propiedades antioxidantes y alcalinas que son efectivas para eliminar toxinas de tu cuerpo que podrían causar enfermedades.

Si al agua de pepino le agregas un poco de limón, podrás obtener todas las propiedades para eliminar grasa rápidamente.

Además, el limón contiene vitamina C, que es un poderoso antioxidante para el cuerpo.

El limón facilita la eliminación de los desechos del organismo, elimina la grasa acumulada en el cuerpo y si agregas a tu dieta alimentos con fibra, el efecto es mucho mejor.

Otra razón para tomar agua de pepino con limón es que en temporada de calor puede ser muy refrescante y a diferencia de otros remedios para bajar de peso, el agua de pepino con limón tiene un sabor delicioso.

Por ello es de vital importancia mantenernos hidratados a lo largo del día. Las bebidas con alto contenido de azúcar, como refrescos, jugos o bebidas energéticas no sólo dañan el organismo, sino que no hidratan de la mejor manera. Por ello, no hay mejor solución para la deshidratación que el agua.

De acuerdo con el portal ‘Mejor con Salud’, son muchos los beneficios de tomar dos litros del vital líquido al día. Con el paso de los años nuestra piel va perdiendo su contenido en agua, lo cual la predispone a padecer cada vez más arrugas. Por este motivo, las personas que tienen la piel seca todavía se exponen más a sufrir arrugas prematuras.

Beber 2 litros de agua nos ayuda a mantener una piel hidratada, firme, luminosa y sin marcas de expresión durante más tiempo. Las personas que se sienten más cansadas de lo habitual deberían probar a beber más para recuperar la vitalidad perdida. Los riñones están relacionados con nuestros niveles de energía, por lo que debemos equilibrar su función de la manera más natural: bebiendo agua.

Para tener unas articulaciones saludables debemos mantenerlas hidratadas desde dentro. Por lo tanto, si sufrimos dolores de tobillo, rodilla, cadera o codo, por ejemplo, no deberíamos dejar de probar este asombroso remedio, también válido para prevenir trastornos articulares. Además, la manera más sencilla de comprobar si es hambre real o solo sed es bebiendo un vaso de agua cada vez que vayamos a comer algo entre horas.

Si sufrimos infecciones de orina de manera habitual o incluso si ya son crónicas, debemos seguir el buen hábito de beber 2 litros de agua al día. De esta manera mantendremos el sistema urinario limpio y libre de toxinas. Aunque el estreñimiento puede deberse a múltiples motivos y siempre debemos tener en cuenta la alimentación, es fundamental beber agua suficiente para facilitar la digestión de la fibra de los alimentos. De este modo facilitaremos la evacuación, sobre todo si nuestras heces son pequeñas y secas.

A partir de estos resultados asombrosos podemos deducir que beber agua a lo largo del día nos ayudará a bajar de peso con más facilidad o a mantener un peso equilibrado.

De color verde y sabor neutro, el nopal es una planta originaria de México, familia de las cactáceas que consta de más de 300 especies, todas nativas del continente americano, que puede hacer mucho por la salud.

Para empezar, el nopal contiene vitaminas A, complejo B, C, minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que, en conjunto con los 17 aminoácidos, ayudan a depurar toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.

El nopal también ayuda a eliminar el colesterol elevado, evitando que se absorba y se acumule en venas y arterias; asimismo, las fibras vegetales y los mucílagos de esta cactácea también controlan el exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal, previniendo las úlceras gástricas y todo ese tipo de afecciones.

El consumo de nopal es auxiliar para el control de la diabetes e hiperglucemia, asegura Rocío Romero Valdovinos, nutrióloga del Hospital General Regional número 1 del ‘Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)’, en Tijuana, Baja California, al noroeste de México.

Romero explicó que se ha comprobado científicamente el efecto hipoglucemiante del nopal; es decir, es una herramienta eficaz en la prevención de la diabetes, ya que logra estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.

El fruto del nopal en Ecuador, Chile, Bolivia y Perú se conoce como tuna; en Estados Unidos, pera espinosa; en España, higo chumbo o chumbera.

Además, el nopal limpia el colon, ya que contiene fibras dietéticas solubles e insolubles. Las fibras dietéticas insolubles absorben agua y aceleran el paso de los alimentos por el tracto digestivo y contribuyen a regular el movimiento intestinal, explicó la nutrióloga.

El ajo es rico en un compuesto de azufre llamado alicina, del que se cree es el responsable de todos los beneficios que aporta a nuestra salud. Es considera un superalimento porque posee muchos nutrientes como manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio y fibra. Contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento y puede ayudar a disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia. Los suplementos de ajo parecen reducir el colesterol total y LDL, sobre todo en aquellas personas con colesterol alto.

Parece que las dosis elevadas de ajo mejoran la presión sanguínea de aquellas personas que padecen hipertensión. En algunas ocasiones, los suplementos pueden resultar tan efectivos como los medicamentos convencionales. También los componentes del ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o el resfriado común y reducen significativamente la toxicidad de plomo y los síntomas asociados a esta, así como otros metales pesados. Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al incrementar los niveles de estrógeno en hembras. No obstante, es necesario realizar más estudios en seres humanos. Aunque también puede mejorar el rendimiento físico en animales de laboratorio y personas con enfermedades cardíacas. Por el contrario, no se han manifestado beneficios concluyentes en personas sanas.

De acuerdo con el portal ‘Vix’, consumir clorofila con regularidad ayuda a oxigenar la sangre y aumentar la producción de la misma; y debido a que la principal función de la hemoglobina es transportar oxígeno, si ésta aumenta, nuestras células estarán mejor oxigenadas y, como consecuencia, nuestros órganos y sobre todo el corazón, se verán muy beneficiados.

La abundancia de oxígeno favorece la desintoxicación de nuestro organismo. Se ha demostrado que su consumo ayuda a prevenir efectos nocivos de la exposición a la radiación. A su vez la clorofila es capaz de unirse con los metales pesados de las células y favorecer su eliminación. Favorece también la limpieza del colon y la proliferación de la flora bacteriana intestinal, evitando graves enfermedades, como el cáncer.

También los niveles de colesterol se reducen con el consumo de clorofila, por lo que la desintoxicación será completa.

“Químicamente la clorofila es similar a nuestra sangre, salvo que su elemento principal es el magnesio y el de la sangre el hierro. Al consumirla ganas energía, oxigenas y fortaleces tus células”, destaca el North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services de Estados Unidos, citado por ‘Salud 180’.

La cantidad de vitaminas y minerales que ofrece: 9 % del Valor Diario Recomendado (VDR) en vitamina A y folato, 8 % de potasio, y entre 2 – 5 % en manganeso, cobre, fósforo, magnesio y calcio en la categoría de los minerales.

En vitaminas: vitamina C, ácido pantoténico, vitamina B6, niacina y riboflavina. Vitamina K juega el rol más dramático – 37 % del valor diario por taza.

El apio es una fuente rica en flavonoides como zeaxantina, luteína, y betacarotenos, los cuales estudios han demostrado que reducen inflamación así como el riesgo de enfermedades del corazón, levanta al sistema inmunológico e inhibe el crecimiento de células anormales causantes de cáncer.

Antioxidantes en el apio incluyen dihidrostilbenoides fenólicos, como el lunularino, y furanocoumarinos como bergapteno y psoraleno. Los flavonoles quercetina y kaempferole también están presentes.

El compuesto 3-n-butyl phthalide, que le da al apio su esencia de tierra fresca, puede jugar una parte en reducir el colesterol y la presión sanguínea al relajar los músculos de los vasos sanguíneos. Cumarinos ayudan a adelgazar la sangre, y el ácido linoléico es un omega-6 ácido graso. Lo que todos estos compuestos y otros hacen para el cuerpo es bastante impresionante, informa ‘Alimentos Saludables’.

Comer apio da la sensación de saciedad, por lo que es un sustituto excelente para la comida chatarra como dulces y grasas, lo que sin duda ayudará a acelerar el proceso de bajar de peso.