El Polen es el polvillo producido por las flores masculinas de diversas plantas, y su función principal es fertilizar las flores femeninas para que puedan producir semillas.

Es una sustancia nutritiva por excelencia, que contiene vitaminas como E y C, proteínas, minerales como el zinc y selenio, antioxidantes y aminoácidos esenciales, polisacáridos, flavonoides y enzimas. Que en el consumo humano aportan beneficios para lograr una buena salud del sistema inmunológico, el aumento en las células inmunitarias como los glóbulos blancos, en lo cosmético agregado a cremas humectantes especiales acelera la regeneración de la piel, el desvanecimiento de las arrugas y manchas, etcétera.

En el caso ocular te beneficia para evitar las enfermedades oculars que se desarrollan con la edad como las cataratas, la degeneración macular, sus componentes como la luteína y la zeaxantina mejoran la agudeza visual la percepción del color y deel contraste, desarrollando una visión más clara y nítida.

Igualmente puede emplearse para retrasar el deterioro de la visión en edades avanzadas o en enfermos crónicos oculares, pues ayuda a que las células tengan mayor resistencia a la muerte.

Cómo ingerirlo para el beneficio de la salud ocular y general:

1. Acudir al médico para determinar que no se sufre ninguna alergia al polen de flores.
2. Conseguir en una tienda naturista la presentación de polen certificada que se prefiera. Existen esférulas de polen, polvillo, cápsulas o tabletas. Elija la que le agrade o le sea más práctica. De manera natural, es posible que se pueda recolectar el polen en polvillo directamente de la naturaleza, teniendo el cuidado de no destruir el entorno.
3. Se puede agregar una cucharadita cafetera a la bebida que se prefiera, espolvorear una cucharadita cafetera en yogurt, ensaladas de frutas o verduras, o postres. Su sabor es muy suave, delicado y placenteramente dulce, de manera que no intervendrá en el buen sabor de sus platillos o complementos.
4. Consumir a diario es un buen hábito de nutrición, energía, rejuvenecimiento y mejoramiento de la salud general y sobre todo visual.

¿Cómo usas tú el polen de flores?

¿Qué otras propiedades conoces de esta maravilla de la naturaleza?

La miel natural de abejas es empleada por la humanidad en general, debido a sus extensas propiedades nutricionales, pues contiene grandes cantidades de vitamina C, Potasio, Magnesio, Hierro,  Vitamina B6, y capacidades antibacterianas, antivirales, antibióticas, antisépticas, cicatrizantes, energéticas, etcétera. Previene y cura diferentes padecimientos, es complemento de diversos remedios herbolarios y procedimientos estéticos, es incluso empleada en terapias para lograr una excelente salud espiritual.

La miel aporta 306 kilocalorias por cada 100 gramos, ayudando a la correcta producción de glóbulos blancos, efecto que ayuda a proteger el cerebro y las células, repara los tejidos musculares, promueve la salud cardiovascular, e inhibe el crecimiento de los agentes patógenos en el cuerpo.

Hoy te revelaremos cómo emplear la miel para tener un sistema inmunológico en perfecto estado aumentando tus defensas de manera automática.

Prepara una infusión de miel de la siguiente manera:

Ingredientes:

1 tacita de agua caliente

1 cucharada de miel

1 rodaja de limón

Calienta el agua, sólo caliente, no la hiervas ya que la ebullición destruye algunas propiedades de la miel. Vierte el agua caliente en la tacita. No uses microondas.

Agrega la cucharada de miel y disuélvela.

Agrega limón al gusto, en rodaja o en gotas.

Bebe tibio.

Esta preparación te traerá grandes beneficios, puedes tomarla diariamente al amanecer, para tener mayor energía y nutrientes. No existe límite de ingesta.

Cuando se padece diabetes es muy importante consultar al médico antes de consumir algún producto de miel o miel natural.

¿Tú cómo empleas la miel en tu vida cotidiana?

¿Cuáles han sido tus experiencias con el consumo de miel? ¿Cómo ha beneficiado tu vida?

Para preparar una taza:

2 cucharaditas de bayas de saúco secas

1 cucharadita de mirtilo

1 cucharadita de flores de hibisco secas

1 cucharadita de ralladura fina de naranja

Limón al gusto

Miel al gusto

1 taza y media de agua preferentemente filtrada

Hervir a fuego lento todas las hierbas con el agua durante 5 minutos, hasta que las bayas estén suaves y empiecen a reventar.

Al servir, saca toda el agua posible de las bayas y exprime las hierbas, para aprovechar todas las sustancias.

Endulza con un poco de miel y agrega limón al gusto.

Puedes beberlo caliente, o también congelarlo en cubitos de hielo y agregar a tu agua a cualquier hora del día.

Se recomienda 1 taza diaria por 2 semanas, descansar una semana y repetir el proceso para mayor efectividad.

Además, la miel aumenta la producción de glóbulos rojos, protege el sistema circulatorio, regula el sistema nervioso y favorece la recuperación física y mental después de un esfuerzo como la temporada de exámenes, por ejemplo. El sistema inmunitario también recoge los beneficios de la miel aumentando las defensas y protegiendo a los niños de las infecciones más frecuentes, asegura el portal ‘Guía Infantil’.

Existe una polémica en torno a la miel y la alimentación de los bebés. Se han observado casos de botulismo infantil en bebés con el sistema digestivo inmaduro relacionados con el consumo de miel. Aunque los expertos no llegan a un acuerdo sobre si el riesgo es real o no, aconsejan no incluir este alimento antes de que el bebé tenga 1 año.

A partir de ese momento, el posible riesgo de botulismo por ingerir miel desaparece y el niño puede obtener todos los beneficios de este alimento que es casi un elixir de salud. La mejor forma de que los niños consuman miel en su dieta diaria es incluirla en su desayuno. Un niño que se acostumbre a tomar un desayuno completo y saludable será un niño lleno de energía y se convertirá en un adulto saludable.

Es hora de sustituir la bollería industrial del desayuno por alimentos deliciosos y naturales. Una cucharadita de miel en un vaso de leche o una tostada de pan con miel no deberían faltar en el desayuno de nuestros niños. La merienda es otro de los momentos en los que podemos incluir la miel en la dieta diaria infantil con una tostada de queso fresco o queso de untar regado con miel.

La especialista en nutrición y fitness, Sascha Barboza, aclara en su Instagram @saschafitness que si bien la granola está compuesta de ingredientes sanos, “no todo lo que contiene cosas sanas es ligero, la granola es uno de esos alimentos que engañan, aparentan ser muy sanos pero son una bomba de calorías”.

Para hacer granola “se mezclan distintos tipos de cereales, lo que hace que sea alto en carbohidratos (…) Un plato de granola puede contener fácilmente 500 calorías mientras que un plato de avena cocida solo 150 o 200”.

“Además lo endulzan con papelón o miel, es decir, azúcar pura, esto incrementa aún más la suma de carbohidratos y calorías, a eso le añadimos las calorías de los frutos secos y estamos frente a un alimentos densamente calórico, es decir, es en poca cantidad muchas calorías y azúcar”.

Una ración podría tener tantas calorías como una hamburguesa, con 427 calorías, como Barboza manifestó.

Si quieres comer granola, la experta recomienda hacerla en casa, por lo que compartió su receta: “Pon a tostar al horno hojuelas de avena, almendras fileteadas, trozos de manzana deshidratada sin azúcar extra y listo”.

Insiste en que la granola comercializada no es completamente mala, “si consumen dos cucharadas en el desayuno antes de entrenar no les va a causar ningún problema, el problema viene cuando creen que el alimento es super sano y light y se comen toda una bolsa en la merienda”.

Los cereales integrales recomienda comerlos por las mañanas, “ya que se tiene todo el día para quemarlos y la sensibilidad a la insulina es mayor” y si vas a consumir un producto que venga en caja, “asegúrate que tenga más fibra que azúcar, que no tenga más de 6 gramos de azúcar por porción”.