El texto señala que “el carbón es mortal paras las ciudades”, indicando que afecta a todos los aspectos de la salud de sus habitantes. Por ejemplo, asegura que en el caso de las urbes del grupo C40, en el mencionado período causará 121.100 nacimientos prematuros, 93.600 nuevos casos de asma infantil y 247.900 visitas a urgencias por dicha afección. Desde la organización detallan que los costes económicos de esta carga sanitaria podrían ser significativos. En el caso de las muertes prematuras derivadas del carbón, podrían costar alrededor de 877.000 millones de dólares a esas ciudades durante la presente década, mientras que el coste de las bajas laborales por problemas de salud se estima en unos 10.000 millones de dólares.

It's time to phase out coal and kickstart a #CleanEnergy revolution. Within the next 10 years, a rapid coal phase-out can have ground-breaking economic and social benefits.

Read C40's latest report: https://t.co/IeGmTY0yrd pic.twitter.com/PFuRBmGr0o

— C40 Cities (@c40cities) September 29, 2021

“No hay lugar para el carbón en un mundo seguro para el clima”, subraya el informe, que indica que se trata de la mayor fuente mundial de emisiones antropogénicas de dióxido de carbono (CO2), siendo, a su vez, responsable de un aumento de la temperatura global de 0,3 grados Celsius (ºC) hasta la fecha. En este sentido, el Grupo de Liderazgo Climático C40 aboga por la eliminación de las centrales eléctricas de carbón que, en su opinión, es el mayor paso que se puede dar para mantener el calentamiento global por debajo del umbral de los 1,5 ºC.

Asimismo, afirman que las urbes pueden “ofrecer un futuro verde, justo y próspero” eliminando el carbón y sustituyéndolo por tecnologías renovables y sin emisiones de carbono, argumentando que en la mitad de los países estudiados la energía renovable ya es más barata que la explotación del carbón. Por último, la organización cita una serie de medidas que algunas ciudades C40 ya están implementando en la actualidad para llevar a cabo una transición mundial, por ejemplo, reducir la demanda del carbón mediante el impulso de la eficiencia energética.

Gracias a un nuevo método de modelado de los efectos de diversas fuentes de contaminación atmosférica sobre las tasas de mortalidad, los científicos estimaron que la contaminación del aire causó 8,8 millones de muertes prematuras en 2015 a escala mundial, lo que supone una reducción media en la esperanza de vida de casi tres años en todo el mundo. “Dado que el impacto de la contaminación del aire en la salud pública, en general, es mucho mayor de lo esperado, y es un fenómeno mundial, creemos que nuestros resultados muestran que hay una ‘pandemia de contaminación del aire'”, ha destacado Thomas Münzel, uno de los autores del estudio.

Tras examinar el impacto de la contaminación del aire en varias categorías de enfermedades, como infecciones respiratorias agudas, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, cáncer de pulmón, enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta y diabetes, los especialistas llegaron a la conclusión de que las dolencias de tipo cardiovascular son las responsables de la mayoría de las muertes prematuras por contaminación del aire y del 43% de la pérdida de la esperanza de vida en todo el mundo.

Según los datos del estudio, alrededor de 75 por ciento de las muertes atribuidas a la contaminación del aire en todo el mundo se dan en personas mayores de 60 años. En el otro extremo de la tabla por edades, la mayoría de las muertes se registran entre niños menores de cinco años. El estudio concluye que la pérdida de esperanza de vida por contaminación del aire compite con el efecto del humo de tabaco y supera en mucho otras causas de muerte. “La contaminación del aire supera a la malaria como causa mundial de muerte prematura en un factor de 19; a la violencia en un factor de 16, al VIH/SIDA en un factor de 9, al alcohol en un factor de 45 y al abuso de drogas en un factor de 60”, subraya el coautor del estudio, Jos Lelieveld.

Los autores distinguieron entre la contaminación del aire evitable provocada por el hombre y la contaminación de fuentes naturales como el polvo del desierto y las emisiones de incendios forestales, que no se pueden evitar. Según los resultados del estudio, alrededor de dos tercios de las muertes prematuras son atribuibles a la contaminación del aire provocada por el hombre, principalmente por el uso de combustibles fósiles. “Cinco millones y medio de muertes en todo el mundo son potencialmente evitables cada año”, notó Münzel. Los investigadores estiman que si la contaminación del aire se redujera mediante la eliminación de las emisiones de combustibles fósiles, la esperanza de vida promedio en todo el mundo aumentaría en poco más de un año, y en casi dos años si se eliminaran todas las emisiones de origen humano.

Este podría ser el estudio más grande que se haya realizado para investigar la relación que hay entre el consumo de bebidas gaseosas y los niveles de mortalidad. Recoge datos de al menos 16 años, en una muestra que abarca casi 452.000 personas de 10 países europeos, reclutadas entre los años 1992 y 2000. Durante casi 19 años registraron su consumo de gaseosas, mediante el empleo de cuestionarios y entrevistas.

Uno de los resultados que arrojó el estudio, publicado este martes por la revista de medicina JAMA, fue que las personas que consumían diariamente uno o más vasos de refrescos endulzados con azúcar tenían un mayor riesgo de morir a causa de trastornos digestivos; mientras que los que bebían dos o más vasos de refrescos endulzados artificialmente o refrescos de ‘dieta’ presentaban mayor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares.

Los resultados también sugieren que el alto consumo de azúcar y su correspondiente nivel en la sangre puede provocar daños en la barrera intestinal, ocasionando problemas serios de salud y aumentando la susceptibilidad a las enfermedades digestivas.

No obstante, tanto esta como otras investigaciones similares que ya antes buscaron determinar la conexión entre el consumo de estas bebidas y los riesgos que presentan para la salud, se han realizado de manera observacional y no arrojan ningún resultado de causa-efecto. Además del consumo de bebidas carbonizadas, es probable que muchos de los individuos estudiados hayan tenido otros hábitos dañinos, como fumar, o hayan llevado una dieta poco saludable. El consumo total de refrescos también se asoció en el estudio con un mayor riesgo de sufrir enfermedades como el Parkinson. En contraste, no se encontraron datos suficientes para asociarlo con el cáncer.

El estudio analizó los datos de 2,8 millones de adultos en el Reino Unido. Los expertos descubrieron que el sobrepeso y la obesidad también están relacionados con el aumento significativo de posibilidades de desarrollar enfermedades graves y muerte prematura.

La investigación determinó que las personas con los niveles más altos de obesidad, con un índice de masa corporal (IMC) de 40 a 45, incrementan 12 veces el riesgo de padecer diabetes tipo 2, 22 veces el riesgo de apnea del sueño (respiración interrumpida o superficial mientras se duerme), y casi 4 veces el riesgo de sufrir insuficiencia cardíaca, a diferencia de las personas con peso normal.

“Con el número de personas que viven con obesidad casi triplicándose en todo el mundo en los últimos 30 años (de 105 millones de personas en 1975 a 650 millones en 2016), nuestros hallazgos tienen serias implicaciones para la salud pública”, afirmó Christiane Haase, una de las autoras de la investigación.

Según el promedio establecido por el ‘Centro de Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU.’, un peso saludable incluye un IMC entre 18,5 y 24,9. Sin embargo, el reciente estudio reveló que incluso los pacientes que sobrepasan ligeramente este límite, con un IMC de 25 a 30, aumentan el riesgo de sufrir insuficiencia cardíaca en un 20 %.

Los especialistas también demostraron que el aumento de peso estaba relacionado con un mayor riesgo de hipertensión arterial, latidos cardíacos irregulares y niveles anormales de colesterol y otras grasas en la sangre.

Tras realizar una investigación entre más de un millón de personas de diez países europeos, el grupo de expertos halló una relación entre las dietas ricas en embutidos y las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las muertes tempranas. Según los investigadores, la sal y las sustancias químicas que se emplean para conservar esos productos perjudican la salud.

El estudio mostró que existen mayores probabilidades de que las personas que consumen mucha carne procesada diariamente sean además fumadoras, obesas y tengan otros comportamientos nocivos para la salud.

Los expertos detectaron que la probabilidad de que las personas que tomaron más de 160 gramos de carne procesada al día -unas dos salchichas y una rodaja de panceta- murieran en un plazo medio de 13 años fue un 44% mayor que la de aquellos que consumieron 20 gramos. El informe reveló que una alta ingesta de ese tipo de carne elevó en un 72 % el riesgo de morir de una enfermedad coronaria.

La profesora Sabine Rohrmann, de la universidad de Zurich (Suiza), responsable de la investigación, estimó que “un 3% de las muertes prematuras anuales se podrían evitar si las personas comieran menos de 20 gramos de carne procesada al día”.

Cabe destacar que la grasa que se ingiere y no se quema en forma de energía, ni se utiliza para construir los elementos básicos del cuerpo se almacena en forma de células adiposas. Así el organismo se anticipa y previene aquellos momentos en que el alimento podría escasear.

Así mismo, un consumo excesivo de grasas en la alimentación se ha relacionado con el aumento del riesgo de obesidad, especialmente con adiposidad abdominal, que es determinante de la resistencia a la insulina y representa el factor de riesgo más importante para diabetes tipo 2, síndrome metabólico, riesgo elevado de enfermedad cardiovascular y muerte prematura.

Las grasas:

Aportan calorías y ácidos grasos esenciales.

Ayudan a absorber las vitaminas A, D, E y K, y sustancias con actividad antioxidante como los carotenoides.

Son necesarias para mantener la piel y el cabello saludables, y la temperatura del cuerpo.

Juegan un papel fundamental en el transporte, mejoramiento, liberación del sabor y en el desarrollo de una textura particular que gusta mucho, cuando los alimentos se fríen.

No obstante, las preparaciones fritas deben solo formar parte del menú ocasionalmente debido a que aumentan las grasas en la sangre y, en consecuencia, nos hace más propensos a sufrir enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad. Ademas, las altas temperaturas pueden destruir algunas de las vitaminas y minerales de los alimentos, y recientes estudios sugieren el aumento de posibilidades de padecer de cáncer de colon y de seno.

Más de 1.600 personas han participado en el proyecto ‘The 90+ Study’, lanzado por Investigadores del Instituto Irvine para Deterioros de la Memoria y Trastornos Neurológicos de la Universidad de California en 2003, que tiene como fin buscar las causas de la longevidad en las personas que viven más de 90 años.

Los participantes eran visitados cada seis meses por investigadores que los sometían a pruebas neurológicas, neuropsicológicas, cognitivas y físicas. Asimismo, los científicos reunían información sobre su dieta, actividades diarias, historial médico y medicamentos.

El análisis de los datos reveló que los que bebían cantidades moderadas de café y alcohol vivían más tiempo que los que se abstenían, y que aquello participantes que tenían sobrepeso a los 70 años vivían más que las personas con peso normal o bajo.

El estudio no ha terminado y sus autores están buscando nuevos participantes que tengan al menos 90 años de edad. “Debido a que se sabe poco acerca de las personas que logran esta marca, el notable aumento en el número de los más mayores presenta una prioridad de salud pública para promover la calidad y la cantidad de vida”, explican los autores de la investigación.

De acuerdo con ‘Infobae’, un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Brescia y la sociedad CEINGE Biotecnologie Avanzate de Italia concluyó a través de una investigación que comer de dos a tres raciones de papas fritas por semana puede no sólo aumentar sino hasta duplicar el riesgo de muerte prematura.

El estudio, publicado en la revista ‘The American Journal of Clinical Nutrition’, analizó los datos de más de 4.400 personas para llegar a la conclusión sobre el consumo de este snack. Si bien la papa en sí misma puede formar parte de una dieta saludable, algunos estudios sugirieron que comerla en exceso puede plantear riesgos para la salud, como la hipertensión. Duran los ocho años que duró la investigación, fallecieron 236 participantes, de los cuatro mil adultos que formaron parte del mismo.

Las personas que consumían papas fritas más de tres veces por semana, el riesgo de muerte prematura aumentó significativamente, con relación a quienes no las comían. El método de fritura profunda que se emplea en la preparación de este platillo, produce grasas trans; lo que podría estar vinculado a problemas cardiovasculares y muerte prematura de los participantes del estudio.

Esa investigación concluye que existe una relación directa entre la cantidad de sal consumida y el riesgo de fallecimiento temprano debido a que, dentro de un rango entre 9.000 y 1.200 miligramos de cloruro de sodio diarios, el nivel más bajo de ingesta fue el más seguro.

En esa investigación estuvieron involucradas 2.744 personas entre 30 y 54 años que padecían un ligero aumento de la presión arterial y estuvieron bajo seguimiento durante 24 años, un periodo en el que murieron 272 participantes.

La cantidad de sal consumida por los voluntarios se determinó mediante diversos métodos, incluidas muestras de orina en diferentes momentos del día.

Durante la investigación, más de 200 de los voluntarios fallecieron. Con la ayuda de cuestionarios los científicos han logrado señalar los vínculos entre el consumo de papas y la mortalidad, teniendo en cuenta también otros factores como la educación, la raza, los ingresos, el consumo de alcohol y el ejercicio físico. Los participantes en el estudio que comían papas fritas más de dos veces a la semana corrían un riesgo mayor de morir prematuramente, mientras que las personas que las comían con más frecuencia duplicaban la velocidad del acercamiento de la muerte.

Sin embargo, los investigadores han destacado, que “el consumo de papas no fritas no se asoció a un mayor riesgo de mortalidad”, cita sus palabras ‘The Washington Post’. Y, según el medio, los científicos no dijeron nada acerca de si las papas no fritas pueden servirse con mantequilla, algún tipo de salsa o queso.