El Maíz era base de la Alimentación en Mesoamérica hace 6,700 años
Un grupo de investigadores de diversas universidades estadounidenses han encontrado evidencia sobre los primeros usos del maíz como principal fuente de alimento entre las [...]
El Maíz pudo influir en la caída de los Mayas
La dependencia por el maíz, la intensificación de la producción y las frecuentes sequías podrían haber sido algunas de las razones que explican el [...]
Científicos develan enigma Genético del Maíz
Una anomalía descubierta hace décadas en el maíz, consistente en la aparición no explicada de pigmentos rojos en diversos tejidos de la planta, ha [...]
Los “Cabellos del Elote” ayudan a Bajar de Peso
Nuestros antepasados no desperdiciaban nada y mucho menos de un alimento sagrado como el Maíz. Al día de hoy debemos retomar sus conocimientos y [...]
El Maíz seguirá siendo el Rey de la Nutrición Mesoamericana
No hay nada más mesooamericano que el maíz. Base de nuestra nutrición por milenios, y es que el maíz es un alimento muy completo [...]
El Atole de Maíz es ideal cuando estás cuidando las Calorías
El atole de maíz, también conocido como atole blanco o de masa, es una de las bebidas que nos heredaron nuestros antepasados desde la [...]
La Tortilla ayuda a bajar de Peso y previene el Cáncer
Grandes noticias para todos los mexicanos, centro y sudamericanos que no pueden vivir sin las amadas tortillas. Y es que contrario a lo que [...]
México está Plagado de Transgénicos
Las corporaciones que desarrollan tecnologías agroalimentarias han fijado a México, cuna y reservorio mundial del maíz, como blanco de sus experimentos. Por años, transnacionales [...]